三国ヶ丘の天ぷらなら【天ぷら旬菜 由庵】

店舗名：天ぷら旬菜 由庵

住所：大阪府堺市北区百舌鳥梅北町1-23

経路：三国ケ丘駅から徒歩3分

電話番号：072-253-7772

天ぷら専門店が教える調理のコツ◎三国ヶ丘の天ぷらなら【天ぷら旬菜 由庵】

以下Googleビジネスプロフィールより引用

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＊自宅でもっと美味しく！天ぷらを上手に揚げるコツ＊

こんにちは。堺市の【天ぷら旬菜 由庵】です。

ご家庭で天ぷらを揚げたときに、「油がはねる」「衣がべたつく」など、

思うように仕上がらなかった経験はありませんか？

ご自宅でも美味しく天ぷらを揚げるための、ちょっとしたコツをご紹介します。

●粉は混ぜすぎない

衣を作る際に、粉を混ぜすぎると粘りが出てしまい、サクッとした食感が失われてしまいます。

●油の温度管理が大切

揚げる食材に合わせて160〜180℃を保ちましょう。

温度が高すぎると焦げやすく、低すぎるとベタつきの原因に。

天ぷらは、ちょっとした温度や衣の状態で仕上がりが大きく変わる繊細なお料理です。

「今日は本当に美味しい天ぷらが食べたい」そんな日は、

旬の素材を揚げたてでご提供する【天ぷら旬菜 由庵】へどうぞ！

皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

【天ぷら旬菜 由庵】

アクセス：三国ケ丘駅から徒歩3分

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