恵比寿の寿司店といえば「恵比寿 鮨くまくら」

店舗名：恵比寿 鮨くまくら

住所：東京都渋谷区恵比寿西1-9-7 グランベル恵比寿西6F

経路：恵比寿駅より徒歩1分

電話番号：03-6455-2035

恵比寿で高級なお寿司を堪能したいときは「恵比寿 鮨くまくら」へ

以下Googleビジネスプロフィールより引用

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＊初夏の旬「キスの昆布締め」を堪能する贅沢なひととき＊

こんにちは。

恵比寿駅から徒歩2分の【恵比寿 鮨 くまくら】です。

今月の鮨ネタは「キスの昆布締め」です。

初夏の訪れを感じさせる旬魚のキスを、昆布で丁寧に締め、旨味を最大限に引き出しました。

繊細で淡白な身に、昆布の旨味と香りが静かに重なり、噛むほどに上品な余韻が広がります。

昆布締めにすることで、魚の水分がほどよく抜け、舌に寄り添うような柔らかな口当たりが特徴です。

昆布から移る旨味が、キス本来の甘みを引き立て、まさにそのままで完成された味わいをお楽しみいただけます。

【鮨くまくら】では、こだわりの高級寿司を、個室カウンターもご用意した落ち着いた空間で特別なディナーとしてお楽しみいただけます。

親方の技見立てと手間が光る一貫を、ぜひ当店でご賞味くださいませ。

ご来店を心よりお待ちしております。

＊A Luxurious Experience Enjoying "Kisu's Kombu-Zime"＊

Hello.

We are 【Sushi Kumakura】, located just a 2-minute walk from Ebisu Station.

This month's sushi feature is "Kisu's Kombu-Zime." We use the fresh, seasonal Kisu, a fish that signals the arrival of early summer, and delicately cure it with kombu to enhance its umami.

The delicate, mild flesh combines beautifully with the umami and aroma of the kombu, creating a refined aftertaste. The kombu helps to draw out just the right amount of moisture from the fish, giving it a soft, smooth texture. The umami from the kombu elevates the fish's natural sweetness, providing a perfectly balanced flavor.

At 【Sushi Kumakura】, we offer high-quality sushi in a calm and private setting, making it the perfect choice for a special dinner. We invite you to savor this expertly crafted dish with us.

恵比寿 鮨くまくら

恵比寿駅から徒歩2分

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